Fagyosszentek –
Május közepén, amikor már azt hinnénk, hogy végleg beköszöntött a tavasz, három szent – Pongrác, Szervác és Bonifác – úgy dönt, hogy még egyszer utoljára megtréfálja a kertészeket és a természetkedvelőket. Ők a fagyosszentek, akik május 12-14. között hűvös idővel, sőt, néha még fagyokkal is visszatérnek, mintha csak azt mondanák: „Ne siessetek a palántázással!”

A néphagyomány szerint ezek a szentek nemcsak az időjárásban, hanem a népi mondókákban is megjelennek. Egy berettyóújfalusi rigmus például így szól:
„Szervác, Pongrác, Bonifác megharagszik, fagyot ráz.”
A népi megfigyelések szerint a fagyosszentek idején gyakran visszatér a hideg idő, ami károsíthatja a frissen ültetett növényeket. Ezért a tapasztalt kertészek csak utánuk kezdik el a kényesebb növények, mint az uborka, paradicsom vagy bab ültetését.
A fagyosszentekhez számos hiedelem is kapcsolódik. Egyes történetek szerint Pongrác kánikulában subában megfagyott, Szervác a Tisza közepén víz nélkül megfulladt, Bonifácot pedig agyoncsipkedték a szúnyogok. Ezek a legendák mind azt sugallják, hogy a szentek valamiért haragszanak az emberekre, és ezért hozzák el a hideget.

Természetesen régen is foglalkoztak az emberek a váratlan, hűvös tavaszi idővel.
Egy címlap a 2018-as Borsszem Jankóból
A fagyosszentek tehát nemcsak az időjárásban, hanem a kultúrában is fontos szerepet játszanak. Ők emlékeztetnek minket arra, hogy a természet kiszámíthatatlan, és hogy néha még májusban is szükség lehet a meleg kabátra.
Tehát, ha május közepén hirtelen hidegre fordul az idő, ne lepődjünk meg – csak a fagyosszentek járnak erre, hogy egy utolsó tréfát űzzenek velünk a tavasz végén.